30 december 2017

Hotel bij nacht 29-12-2017 om 23.55 uur

Na een heel drukke intensieve week eindigen we vandaag met een top drukte weekend. 1e Kerstdag was het heel mooi weer en lekker hele morgen buiten op het balkon hier gezeten met een boek en koffie; 's avonds gewerkt en allemaal blije mensen. 2e Kerstdag moest ik ontbijt lopen en al om 6.45 uur richting hotel .. beetje korte nachten zo alleen dan waardeer ik weer meer wanneer ik alleen een avond moet werken :-)

Via Google een app gedownload waardoor ik wel Nederlandse televisie kan kijken als ik daar een keer tijd voor heb. Had zo'n zin om schaatsen te kijken! vooral de 5.000 meter heren  en 3.000 / 1.500 dames Go Sven en Ireen!! Ook langs de skischool geweest en geïnformeerd naar de lessen, januari ben ik een kleine week vrij en dan ga ik het proberen. woehoe lijkt me wel wat. Sonia een meisje wat hier ook woont informeert nog een bij een paar vrienden die ook skileraar zijn en wat ze aanbevelen etc. Misschien willen ze wel wat bijverdienen in hun vrije tijd en anders richting ski school. Krijg als seizoenarbeider beetje korting daar.

Woensdags weer een dag in de keuken gewerkt; dat is ook echt leuk; 's morgens ontbijt wegwerken en nieuwe klaarmaken voor de dag er na en 's avonds o.a. Chef Vorspeise .. mag ik als leerling helpen al die voorgerechten eruit te werken. En als het de kok niet snel genoeg gaat vliegen de "droeftoeters" om mijn oren.. vele bijnamen gehoord, gekregen of genoemd alleen droeftoeter is nieuw.. Hoe verzint hij het he?!

Donderdag overdag vrij en thuis weer eens geprobeerd toetjes te maken; heerlijk chocolade mascarpone mousse met Orangen en weer het Zitrone dessert van vorige week. Paar meiden die hier wonen wilden het wel proeven dus van alles in hun koelkast gezet en rest mee naar werk genomen. Die avond echt niet lekker gewerkt; soms loopt het gewoon niet en chefs waren zo kritisch ( kritisch en opbouwende kritiek is helemaal prima alleen nu was en voelde het even lastig). Opstaan, uithuilen, glimlach op gezicht plakken, doorgaan en weer terug naar de Oké als antwoord modus!

Vrijdagochtend weer een ontbijt gelopen en alles klaargezet voor het diner van die avond. Omdat gister eindelijk mijn werkvergunning binnenkwam uit werk gelijk naar de bank om een Zwitserse Konto te openen. Wel zo makkelijk dan hoef ik niet iedere keer wisselkoers te betalen! 's avonds weer volle bak; zodra er een tafel met Nederlandse of Belgische gasten zit is het: Helen Holland Tisch 23 of waar dan ook. :-) Vandaag kreeg het Nederlandse gezin aan het einde van de avond nog bezoek van 2 andere families dus de hele CaminStube zat vol met landgenoten.. haha gelijk reuring en gelach! Mijn collega's waren al bang dat het nachtwerk werd want wanneer die Lusitge Holländer eenmaal aan het bier gaan en gezellig zitten.. blijven ze hangen!

Nu nog even boodschappen halen, siësta houden en dan om 17.00 loop ik met collega Sacha op naar de eerste topdrukte avond!